Abrindo a adega :: Luiz Argenta Gran Reserva Merlot 2005

País: Brasil

Região: Flores da Cunha

Produtor: Luiz Argenta

Uvas: Merlot 

Maturação: sem informação da época, mas é costume da vinícola manter 12 meses em barricas francesas 

Álcool: 13,8%

Experimentar um vinho com 14 anos de idade pode ser prazeroso para muitos e decepcionante para outros tantos. Para esses últimos fica a dica de que não encontrarão, provavelmente, as características pujantes de um vinho jovem, seja em aromas frescos, vivacidade em boca e perspectivas de ainda melhorar na garrafa. 

Particularmente, quando abro uma garrafa assim, espero encontrar aromas terciários, que se desenvolveram com a longa guarda. Se for tinto, uma coloração mais clara, tendendo ao alaranjado ou atijolado, taninos mais dóceis e precisando de um tempinho para que eventuais aromas não tão agradáveis se dissipem. 

Posso assegurar que tenho alguma experiência em vinhos brasileiros de longa guarda!

Esse aqui se apresentou mais jovial que outros abertos com menos tempo em garrafa e todos foram guardados com o mesmo cuidado, em adega climatizada e na horizontal. Sem transtornos que pudessem atrapalhar o sono profundo!

A respeito dele escrevi assim em minha conta do ViVino: 

"Provando esse vinho de 2005 no dia 17/05/2019. São 14 anos de idade e em grande forma na taça. 

Coloração viva. Aromas maduros, algo terciário bem desenvolvido lembrando fumo, folhas úmidas, geleia de frutos vermelhos e feno. Bom corpo, acidez marcante, taninos finos. Sensações olfativas se repetem em boca. Final longo. 

Não guardaria por mais tempo. Em ótima forma para acompanhar pratos à base de carne vermelha".

Resumindo: bebemos em casa (2 pessoas) a garrafa toda. Eu devo ter ficado com uns 75% dela... nada de dor de cabeça no dia seguinte. 

Detalhes do produto:

Não sei quanto paguei pelo vinho à época da compra. Essa linha Gran Reserva não existe mais. A linha de mais alta gama hoje tem um Merlot ao preço de R$115. 

Saúde a todos!

Sempre com a qualidade lá em cima: LA Espumante Brut Rosé #CBE

O tema desse mês para nossa Confraria Brasileira de Enoblogs foi sugerido pelo confrade Marcello Galvão, do blog Agenda de Vinhos: "espumante brut rosé do novo mundo, elaborado pelo método tradicional", um tema interessante e relativamente fácil de atender, com muitas ofertas de bons produtos no mercado. 

Infelizmente, em minha região há pouca oferta de espumantes rosés pelo método tradicional (champenoise). Encontro com facilidade o Blush da Valduga e o Cuvée Tradition da Miolo, mas esses ótimos produtos já apareceram aqui no blog. Queria um diferente. 

Então, escolhi um espumante da Luiz Argenta, vinícola que também já apareceu por aqui em várias ocasiões, inclusive com outro espumante brut rosé, mas elaborado pelo método Charmat (relembre). Esse aqui é um 100% pinot noir, com 18 meses de contato com as leveduras e 12% de álcool.  

Na taça a cor é elegante, lembrando casca de cebola. Aromas em ótima intensidade, característicos dos frutos vermelhos como morango e framboesa. Na boca é cremoso, de boa acidez, refrescante, com teor de açúcar que o torna muito amigável sem que seja adocicado. 

Harmônico, elegante e gastronômico, capaz de acompanhar uma infinidade de pratos. Final longo, refrescante e frutado. Os 18 meses de maturação lhe deram elegância e fineza. Os aromas característicos da fermentação estão bem discretos. 

Recomendo muito!  

Detalhes da compra:

O espumante é vendido na loja virtual da vinícola por R$79 (veja aqui) e aqui em Uberlândia consigo comprar por R$80.  

* Esse é o 119º vinho que comento para nossa CBE, primeira e única confraria virtual do Brasil, desde fevereiro de 2007. 

Saúde a todos!

Aprecie a delicadeza desse L.A. Jovem Pinot Noir 2015

Esse vinho é mais um produto muito bem cuidado pela Luiz Argenta, de Flores da Cunha, fundada em 2009. Além da qualidade a vinícola tem se preocupado bastante com a apresentação dos produtos, utilizando garrafas italianas que valorizam os vinhos e os transformaram em ótimas opções para presentear.

* Veja aqui o post sobre a visita que fizemos à vinícola em 2012. 

Esse é um 100% Pinot Noir, com maturação por 3 meses em barricas novas de carvalho francês e mais 4 meses de maturação em tanques de inox.

Na taça é translúcido, um vermelho cereja típico dos Pinot Noir. Aromas em média intensidade, delicados, lembrando frutos silvestres, como morangos e cerejas. Discreta lembrança da madeira. 

Em boca é leve e seco, tem grande acidez e presença dos frutos silvestres, com leve tostado proveniente da passagem por barricas francesas novas. Final de boa persistência, com um leve amargor. Álcool a 12,5%, sem incomodar em nenhum instante. 

Vinho delicado, em estilo muito diferente dos Pinot do Novo Mundo, com tendência a serem mais potentes, com maior teor alcoólico e grande presença da madeira. Esse, ao contrário, é para ser apreciado em suas sutilezas. 

Segundo a vinícola, o vinho "harmoniza perfeitamente com carnes leves e massas com molhos vermelhos ou funghi". 

Detalhes da compra:

O vinho é vendido pela vinícola por R$ 73 em sua loja virtual (veja aqui). 

Saúde a todos! 

Espumante de três uvas tintas? Sim! E muito bom! Experimente o Luiz Argenta Brut Rosé

Contrariando meu compromisso com os confrades estou novamente em atraso com nossa gloriosa Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, que mantém-se viva desde fevereiro de 2007 graças a um espírito colaborativo de muitos blogueiros espalhados pelo país. 

Esse espumante deveria ter vindo para o blog no início de outubro, porque foi a indicação do mês para a CBE. Contrariando a regra geral dessa vez o tema foi uma escolha coletiva dos confrades em virtude com calor infernal que atingiu grande parte do Brasil nesses últimos tempos.

Minha escolha foi esse belo espumante rosé da Luiz Argenta, vinícola modelo sediada em Flores da Cunha (RS) e fundada em 2009. Possui atualmente 55 hectares de vinhedos próprios com rendimento baixo, cerca de 1 kg por planta, garantindo uma matéria prima de grande qualidade. Quem não conhece a vinícola vale incluí-la na agenda da próxima viagem à Serra Gaúcha, pois sua arquitetura é muito bonita, com vista privilegiada para parte dos vinhedos, varejo e visita às caves. 

Esse espumante tem uma particularidade interessante, pois é elaborado somente com uvas tintas. A primeira vez que experimentei, em 2010, as uvas eras as três mais importantes de Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. 

Mas, dessa vez o corte é outro, provavelmente pensado para dar maior refrescância, especialmente porque agora 50% é de Pinot Noir, sendo a outra metade dividida entre Merlot e Shiraz. O método de elaboração é o Charmat, com a segunda fermentação ocorrendo em cubas de aço inox. 

Pertence à linha LA Jovem e leva o selo de Indicação de Procedência (IP) Altos Montes. Tem 12,5% de teor alcoólico.

Na taça a coloração lembra casca de cebola. Perlage fino e intenso, demonstrando grande qualidade. Foi servido um pouco mais quente do que deveria e os aromas iniciais eram frutados e lácteos. Quando mais frio apareceram notas florais, frutadas (morango e framboesas), com leve lembrança da fermentação. 

Em boca é muito cremoso (talvez sua melhor característica) e de boa acidez. Boa fruta se repete. Final de boa persistência, complexidade interessante, com notas da fermentação em boa harmonia com a fruta. 

Prazeroso, muito bem feito e gastronômico. Embora seja ótimo como aperitivo, tem estrutura para acompanhar uma infinidade de pratos, como os da culinária oriental (mesmo os mais condimentados), queijos, saladas e petiscos variados. 

Detalhes da compra:

O espumante é vendido na boutique virtual da vinícola por R$49, mas aqui em Uberlândia é possível comprá-lo na Wine Home por R$53, graças aos tributos das Minas Gerais.

* Esse é o 104º vinho que comento para a CBE, primeira e única confraria virtual do Brasil.

Saúde a todos!

Ótima opção para presentear (além de ser um vinho muito bom): Luiz Argenta Riesling 2015

Quem é curioso e conhece um pouco do mercado brasileiro de vinhos já ouviu falar das lindas garrafas que a Luiz Argenta utiliza em seus vinhos brancos e no rosé. São de origem italiana e uma ótima opção para presentear alguém querido. 

Mas, além de bonitas e refinadas, as garrafas têm algo muito importante: produtos muito bem feitos em seu interior. Inclusive os dois brancos das "garrafas gêmeas" já foram comentados aqui: o Sauvigon Blanc e o Gewürztraminer de safras anteriores.  

O vinho de hoje é outro branco, em garrafa estilizada com "fundo duplo", porque pode ficar na vertical ou colocada em posição diagonal, como na foto acima. É um 100% Riesling, com IP (Indicação de Procedência) de Altos Montes, na Serra Gaúcha. Não tem passagem por madeira, mas passa oito meses maturando em tanques de inox sobre as borras. Tem 12,5% de álcool. 

Na taça tem coloração amarelo palha, com reflexos esverdeados. Os aromas têm boa intensidade, com destaque para frutos brancos, como pera e pêssego, além de flores brancas. Mineralidade em segundo plano.

Tem boa acidez, boa untuosidade e muito equilíbrio. Repetem-se a boa fruta branca acompanhada de notas florais e mineralidade mais presente. Final de boa persistência, dando vontade de mais um gole, palato marcado por lembrança floral e mineral. 

Vinho equilibrado, mais elegante que potente, mas com acidez bem presente que o deixa com uma grande capacidade de harmonização. Inclusive, a própria vinícola sugere em seu site os acompanhamentos ideais: camarão, papardelle ao molho de abobrinhas e cogumelos.

Detalhes da compra:

O vinho é vendido na boutique virtual da vinícola por R$62. 

Saúde a todos!

Divulgação :: Luiz Argenta lança o primeiro vinho merlot com uvas desidratadas do Brasil

A Vinícola Luiz Argenta, considerada uma das mais belas do mundo e reconhecida por seus vinhos e espumantes diferenciados em aromas e design, lança um novo produto no mercado nacional, o vinho Luiz Argenta Merlot Uvas Desidratadas.

No ano de 2009, a Luiz Argenta foi agraciada com uma safra espetacular de sanidade perfeita, que permitiu ousar a criação de um novo produto a partir da seleção de cachos da variedade Merlot. Estas uvas foram colhidas e colocadas em esteiras para desidratarem naturalmente por 43 dias no antigo casarão da propriedade. Foram no total 1.500Kg de uva, que após a desidratação resultaram em 1.000 Kg de uva, sendo que cada 1 Kg destas uvas desidratadas foi possível elaborar apenas 300ml de vinho. 

Posteriormente as uvas passaram pelo processo de vinificação por gravidade e amadurecimento durante 36 meses em barricas de carvalho francês de 2º uso. Estas barricas foram escolhidas pela necessidade de micro-oxigenação lenta e por um período prolongado durante o processo.

Este vinho foi inspirado na produção dos vinhos Amarones Italianos, típicos da região de Vêneto, na Itália. O resultado foi um vinho vermelho granada intenso e brilhante, de aroma complexo que lembra geleia de amora, menta, ameixa seca e especiarias, proporcionando excelente volume de boca, com ataque inicial doce, taninos equilibrados e evoluídos. 

Foram produzidas apenas 600 garrafas deste produto que é inédito no país. Com previsão de lançamento no mês de Agosto, é possível encontrar este produto exclusivo em embalagens individuais na boutique virtual da vinícola – www.boutiqueluizargenta.com.br.

Luiz Argenta Merlot Uvas Desidratadas

Vindima: 2009

Terroir: Altos Montes – Serra Gaúcha – BRASIL

Sistema de Produção: Espaldeira

Colheita: Manual

Composição de Castas: 100% Merlot Desidratadas

Graduação Alcoólica: 16%

Maturação: 36 meses de barrica de carvalho francês

Preço médio por garrafa: R$290,00

Informações: Daiane Argenta (Assessoria de Imprensa da Luiz Argenta Vinhos Finos).

A garrafa é linda e o vinho é ótimo: Luiz Argenta Gewürtraminer 2012

Gostamos muito da uva Gewürztraminer aqui em casa, mas está difícil encontrar esses vinhos no mercado. Certa vez escolhi essa uva como tema para nossa Confraria Brasileira de Enoblogs e muito confrade escreveu sobre essa dificuldade, mesmo em mercados com muita oferta como São Paulo.

Então, fazia tempo que não bebíamos um Gewürz tão agradável e típico, que nos fizesse beber a garrafa inteira e ficar aquela pontinha de "quero mais". 

Esse é elaborado pela competente vinícola Luiz Argenta, de Flores da Cunha, fundada em 1999 pelos irmãos Deunir e Itacir Argenta, que deram o nome de seu pai ao empreendimento. As instalações da vinícola são modernas e para muitos é a mais bonita do Brasil e uma das mais belas da América do Sul. Veja o que escrevi sobre as visitas que fiz por lá em 2012, a primeira em janeiro (relembre) e a segunda em setembro (relembre). 

Na taça a cor é amarelo palha, com reflexos esverdeados.

Nos aromas uma explosão dos típicos aromas florais da variedade. Em boca tem bom volume e a tipicidade se confirma, com floral se repetindo. É equilibrado, muito agradável, fresco, com acidez presente, mas com intensidade moderada como é de costume para a uva. Presença de notas minerais no retrolfato.

Final de média persistência, com toda a característica floral se repetindo. Álcool a 12,8%. Sem passagem por madeira, é engarrafado após 4 meses em tanques de inox.

Foto: Luiz Argenta - Divulgação

A embalagem para esse vinho veio da Itália, uma linda garrafa desenhada para fazer para com outra, de Sauvignon Blanc, formando as "garrafas gêmeas". Nos rótulos os sinais de menor (<) e maior (>) diferenciam os dois vinhos de acordo com sua acidez: menor para o Gewürz e maior para o Sauvignon Blanc, pelo menos em teoria. 

Detalhes da compra:

Comprei essa garrafa no varejo da vinícola, em setembro de 2012, pagando R$ 53. Foram elaboradas apenas 2.500 garrafas. Uma ótima opção de presente, especialmente se você der as duas "garrafas gêmeas".

Saúde a todos!

 

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Beleza em forma de vinho: Luiz Argenta Jovem Sauvignon Blanc 2012

Comprei esse Sauvignon Blanc quando estivemos em setembro na bonita e competente vinícola Luiz Argenta. É um vinho que vem numa linda garrafa italiana que faz par com outro vinho, o Gewürztraminer, formando as já famosas "garrafas gêmeas". 

Na taça tem coloração amarelo palha. Aromas desde logo demonstrando mais elegância e frescor do que a potência dos SB do Novo Mundo. Predominância cítrica, lima, notas minerais, mas também frutos tropicais, especialmente banana.

Na boca a acidez é marcante, com notas cítricas e mineralidade (salgado) tomando conta da boca, dando boa complexidade. Leve, equilibrado, refrescante. Bom para bebericar, mas com estrutura de acidez capaz de fazê-lo ser um bom par para muitas possibilidades, saladas, pratos com frutos do mar, culinária oriental, mesmo um pouco mais condimentada. 


Final mediano, mas intenso em sensações. Palato com lembrança mineral. Boca salivando por conta da acidez.

Vinho muito bem feito, com 12,5% de álcool, leve, refrescante e gastronômico. Garrafa linda. Ótima opção de presente, com a garrafa podendo ser utilizada para condimentar um azeite ou "curtir" pimentas.

É vendido a R$53 no varejo da vinícola e foram elaboradas apenas 3.000 garrafas, com uvas de vinhedos próprios. Após o engarrafamento passou 4 meses na vinícola para ganhar equilíbrio. 

Saúde a todos!

Luiz Argenta: beleza, qualidade e inovação!

Vista para o belo vinhedo da Luiz Argenta. 

Foto: Gilmar Gomes Fotografia Digital 

Pela segunda vez estive na bela vinícola Luiz Argenta, em Flores da Cunha. Fundada em 1999, possui 142 hectares, sendo que atualmente 55 deles estão plantados com 170 mil mudas de uvas viníferas, com clones vindos da França e Itália.

A escolha da área plantada foi precedida de vários estudos em que foram identificados 27 tipos de solos diferentes, providência essencial para a escolha das variedades hoje cultivadas. Em sua apresentação um dos fundadores da vinícola, Deunir Argenta, lembrou que no passado a área chegou a ter 74 variedades em testes, numa época em que a propriedade pertencia à Vinícola Riograndense (então detentora da marca Granja União), fundada em 1929.

Atualmente as principais estrelas dentre as variedades são a Merlot e a Chardonnay, mas outras variedades também são cultivadas em sistema de “quadras”. Essas parcelas de terreno são identificadas na propriedade através de nomes de artistas. A quadra Elis Regina, por exemplo, é plantada com Chardonnay.

O constante aprimoramento das técnicas de cultivo foram explicadas pelo Osair, agrônomo que vive o vinhedo o ano todo. Contou, orgulhoso, que uma das práticas da vinícola recebeu um prêmio da BASF como o “melhor cultivo vinícola do mundo”, concorrendo com produtores de vários países.

A produção atual da Luiz Argenta está na casa dos 170.000 litros anuais, variando em alguns anos em até 20% dependendo da qualidade das uvas colhidas. Em anos ruins alguns vinhos não são produzidos por não terem condição de levar a marca da vinícola em seu rótulo, conta o enólogo Edegar Scortegagna, doutor em Enologia pela Universidade de Trento e Udinese, na Itália.

 

 

Cave subterrânea, onde jantares harmonizados são organizados pela vinícola.

Foto: Gil Mesquita - Blog VPT

Mas quem conhece a vinícola sabe que além da qualidade de seus vinhos há outros dois atrativos que não passam despercebidos: a bela cave subterrânea, onde podem ser realizados jantares harmonizados, e a preocupação em sempre inovar no design das garrafas. Nesse último quesito já ficou famosa a garrafa de fundo duplo para o Shiraz e agora conhecemos as “garrafas gêmeas”, para o Sauvignon Blanc e Gewürztraminer.

Edegar Scortegagna apresentando seus vinhos. À sua frente, unidas, as "garrafas gêmeas".

Foto: Gilmar Gomes Fotografia Digital.

Ao final da visita provei dois vinhos que não conhecia: 

- Espumante Brut Rosé Champenoise – não safrado, mas tirado em 2011. Elaborado com 100% Pinot Noir, custa R$46 no varejo da vinícola. Passa por maturação de 12 meses. Perlage fina, com boa formação de espuma. Rosa claro, aromas delicados lembrando morangos. Cremoso em boca, mas com pouco açúcar residual. Seco, de final longo, com boa complexidade. 

- Sauvignon Blanc 2012 – envasado numa garrafa especial tem coloração amarelo palha. Aromas de frutos tropicais, maracujá, pêssego. Elegante, com boa acidez. Final de boa persistência, com palato lembrando os frutos, com algumas notas vegetais típicas da variedade. Custa R$42 no varejo.

Quem for à vinícola vai encontrar uma das mais modernas e belas instalações que conheço aqui no Brasil, pronta para receber o turista, com bons vinhos, atendimento profissional e boas novidades sempre.

Saúde a todos!

*** Viajamos ao Rio Grande do Sul a convite do IBRAVIN, para mais uma edição do Projeto Imagem.

Visitando a Luiz Argenta

Começamos nossa viagem ao Sul pela cidade de Flores da Cunha, onde pretendíamos visitar a vinícola Luiz Argenta, cujos vinhos já conhecíamos e sempre agradaram bastante. Aqui no blog já foram comentados o Espumante Brut, o Brut Rosé, o Cabernet Sauvignon Reserva 2004 e o Moscatel 2007 (relembre).

A vinícola é jovem (fundada em 1999) e tem uma arquitetura moderna, construída para que se utilize pouca ou nenhuma intervenção mecânica no deslocamento do vinho durante a produção, já que isso ocorre pela ação da gravidade e não por atividade mecânica. Do varejo pode-se ver toda a planta de produção.

Para  o turista há uma visitação completa, seguida de degustação. O valor pago (salvo engano $15) pode ser compensado na compra de produtos no varejo, que oferece os vinhos e espumantes, além de acessórios diversos. Há uma opção gastronômica, mas o restaurante só é aberto para grupos de 10 ou mais pessoas. 

Dispensamos o tour tradicional que oferecem ao turista e fotos direto para a degustação de alguns produtos:

- Luiz Argenta Chadonnay 2009. É um vinho aromático, leve, fresco, representa bem as características da variedade. Não tem passagem por madeira. R$37.

- LA Jovem Shiraz 2011. Produto recém lançado pela empresa. Tem uma garrafa com dois fundos, podendo ficar de pé e numa posição diagonal. Vinho jovem, com proposta de ser descontraído. É leve, aromático e fácil de beber. Ideal para fidelizar os iniciantes no mundo dos vinhos finos. R$39. 

- Luiz Argenta Cabernet Franc 2009. Outro vinho fácil de beber, sem passagem por madeira. Bons aromas e equilíbrio. R$37.  

- Luiz Argenta Gran Reserva Merlot 2005. O melhor vinho provado. Da excepcional safra 2005, ainda está em grande forma. Vinho complexo, de bom corpo e longo final. R$55. 

Após a degustação fomos convidados pelo nosso guia, o Tailan, para conhecer a cave. Descemos pelo elevador e entramos numa das mais bonitas caves brasileiras. Construída para armazenar barris e garrafas, tem uma mesa para receber grupos para jantares e degustações. No teto de concreto, foram construídas algumas cúpulas que permitem um efeito sonoro muito interessante. O visitante fica no centro da cúpula e sua voz ecoa com bastante força, mas é ouvido apenas por ele. Quem está fora da cúpula não consegue perceber o efeito. 

Enfim, uma vinícola que produz coisa muito boa, recebe bem o turista e está num lugar muito bonito, que vale ser conhecido.

Para saber mais: www.luizargenta.com.br. 

Luiz Argenta Espumante Brut

Eis aqui um grande espumante brasileiro. Elaborado pela Luiz Argenta, de Flores da Cunha-RS, pelo método Charmat (longo), leva em sua composição as variedades Chardonnay e Riesling Itálico. Apesar da minha preferência pelo método champenoise (tradicional), tenho que admitir a qualidade desse produto, pelo qual paga-se em torno dos $45.

Na taça uma coloração amarelo palha, com notas esverdeadas. Ao ser servido perlage muito intensa e persistente, bolhas finas e espuma que persiste no alto da taça. Aromas intensos no início do serviço, com notas de fermentação, casca de pão. Depois de um tempo apareceram frutos cítricos em boa intensidade.
Na boca é cremoso, com bom volume e acidez correta. Consegue ser refrescante e ter estrutura para gastronomia. Final longo, palato com lembrança tostada. Muito elegante e com boa complexidade. Vale conhecer. Álcool a 13%.

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Luiz Argenta Espumante Brut Rosé

Abrimos esse espumante numa noite quente (novidade?) e não tínhamos informação sobre suas uvas ou método de elaboração. Apenas um indicativo de ser um bom produto, pois a Vinícola Luiz Argenta, de Flores da Cunha, é bem cuidadosa com seus produtos. Já comentei aqui um Cabernet Sauvignon e um espumante Moscatel.
Na taça uma coloração mais escura que a maioria dos espumantes rosés, um vermelho com reflexos alaranjados. Perlage com bolhas finas e intensas. Boa formação de espuma e um colar de bolhas que durou um bom tempo.
Nariz intenso, frutos vermelhos, algum floral. Diferente, indicando boa estrutura. Na boca é volumoso, boa cremosidade e acidez equilibrada (refrescante). Retro-olfato combinando fruta e notas da fermentação. Final médio, com nuances de fruta e torrefação. Os 12,7% de álcool dão potência ao espumante, sem ser alcoólico.
Enfim, espumante com vocação gastronômica, muito bem feito!
Quando foi servido meu comentário foi o seguinte: esse espumante leva alguma uva tinta mais potente que não é a Pinot Noir. Mas quando consultei no site fiquei ainda mais surpreso: a vinícola elabora o produto com as variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, pelo método Charmat longo. Ao contrário do que poderia parecer, não é um espumante "pesado".

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Luiz Argenta Reserva Cabernet Sauvignon 2004

A Vinícola Luiz Argenta elabora um dos mais agradáveis espumantes Moscatel do mercado, na minha opinião. E tinha curiosidade de experimentar seus tintos, já que não os encontro na região em que moro.

No dia 29 de julho almoçamos no Di Paolo, na cidade de Garibaldi. Um lugar muito agradável e com vários prêmios dados pela Revista 4 Rodas, inclusive o de "melhor galeto do Brasil". Se é mesmo o melhor não sei, mas estava sensacional!

Pagamos R$ 39 por este Cabernet Sauvignon, com passagem de 6 meses por barricas de carvalho e produção limitada a 16.000 garrafas.

Na taça uma coloração rubi com bordas tendendo ao granada, revelando sua idade. Lágrimas grossas e lentas. Ótimos aromas, com frutas vermelhas maduras e destaque, envolvidas por notas amadeiradas muito elegantes.

Corpo mediano, taninos macios, que marcaram final com leve adstringência. Retrogosto longo, elegante, com madeira se sobrepondo levemente à fruta, mas com elegância e estilo "velho mundo". Vinho prontíssimo para consumo. Sem notas amargas ou agressividade de taninos ou acidez.

Experiência muito boa. Tanto o vinho quanto a comida deram um toque especial em nosso último almoço na Serra Gaúcha.

Luiz Argenta Espumante Moscatel (2007)

A Vinícola Luiz Argenta foi fundada em 1999, pelos irmãos Deunir e Itacir, filhos de Luiz Carlos Argenta, na cidade gaúcha de Flores da Cunha. A empresa possui 65 hectares plantados, com uma produção anual de aproximadamente 300 toneladas de uvas brancas e tintas. Atualmente produz três espumantes (brut, brut rosé e moscatel), além de quatro tintos e um rosé. Por este espumante, produzido com uvas moscato e moscato giallo e elaborado pelo método charmat, paguei R$20,50, na Canta Maria. Não é safrado, mas o Lote 001 indica que foi engarrafado em 2007.

Coloração amarelo palha. Boa perlàge. Um pouco acima da temperatura, as bolhas estavam irregulares. Ao chegar em torno dos 6º C, ficou bastante visível que o espumante é bem cuidado.

Aromas florais característicos de um moscatel. Também lembrança de pêssego e abacaxi em calda.

Boa refrescância e equilíbrio entre açúcar, acidez e álcool. Leve. Certa cremosidade. Final agradável, de persistência mediana. Final marcado por um leve amargor, que não comprometeu tanto.

Espumante correto, mas sem ser excepcional. Um bom exemplar para os dias ou noites quentes. Acompanhará bem frutas e sobremesas.