Ótima compra: Courmayeur Executive Extra Brut

Temos um amigo, o Marlan Logan, que mora em Santa Cruz do Sul e tem empresa em Garibaldi, a Vinotage, que produz cosméticos à base de sementes de uva. Ele nos fala há muito tempo que esse espumante tem uma ótima relação custo x benefício. Mesmo com uma referência tão qualificada, ainda não o havíamos experimentado.

Mas numa manhã ensolarada abrimos esse espumante elaborado com 85% Chardonnay e 15% Pinot Noir.  O método de elaboração é o Charmat, com a fermentação em autoclaves de inox pelo período de 8 meses (Charmat longo). O preço é ótimo: vendido a R$ 24,90 no site da vinícola Courmayeur.

Servido, apresentou coloração amarelo palha. Aromas intensos, florais e discreta presença de notas da fermentação. Na boca tem boa acidez, certa cremosidade, maior presença das notas da fermentação do que os aromas indicavam, tostado, mel, formando um bom conjunto. Final de média-longa persistência, marcado por frutado cítrico, floral e casca de pão. Sem amargores. 

Considerando a faixa de preços tem uma boa complexidade e não ficou pesado, apesar do tempo de fermentação em cubas. Açúcar residual em boa conta, deixando o espumante bem agradável, mesmo pra quem inicialmente não seja um fã dos espumantes extra brut. Ótima compra. 

Obs.: essa garrafa foi enviada pela vinícola para avaliação. 

Saúde a todos! 

Um vinho para todos os bolsos: Acclamé Cabernet Sauvignon (2011)

Conhecemos a Vinícola Courmayeur em 2008, quando estivemos pela primeira vez na Serra Gaúcha. Ela fica em Garibaldi, mas o acesso é pelo Vale dos Vinhedos. Pra quem conhece a rota é só entrar à esquerda depois do posto de gasolina, logo no começo do acesso principal do vale pela vinícola Cordelier. 

Eles são especializados em espumantes de bom nível de qualidade e preço, elaboram até um Lambrusco. Mas também fazem alguns tintos e esse agora comentado faz parte de uma linha chamada Acclamé, com proposta de vinhos leves, jovens e fáceis de beber. O melhor de tudo é o preço, na casa dos $14,90 no site da vinícola.

O vinho não é safrado, o que me levou a enviar um email para a vinícola que de pronto respondeu através da Natália Zandonai. Eis a explicação:

"A linha Acclamé é composta por vinhos jovens, e nosso objetivo é que eles se mantenham em um mesmo padrão e por isso pensamos que, muitas vezes, teremos que realizar alguns cortes de safras e por isso resolvemos deixá-los não safrados. Isso até gerou discussão, pois a safra também se torna um guia para o consumidor, mas finalizamos com o opção de não safrar.

Os Acclamés atuais são da safra de 2011, sendo que o Cabernet e o Merlot possuem uma parcela de 10% da safra de 2010". 

Vamos ao vinho.

Na taça a coloração é rubi. Aromas em boa intensidade. Frutos vermelhos, groselha, ameixa, fundo vegetal, eucalipto e couro. Em boca é leve, notas adocicadas (mais próximo de um demi-sèc), acidez intensa, taninos macios, álcool em equilíbrio. Final de boa persistência, com muita fruta.

Vinho fácil de beber, pronto para consumo, agradável a todos os paladares e com ótimo preço. Alegre e descontraído, com teor alcoólico baixo (12%), atende à proposta da linha. Vai bem como aperitivo ou para acompanhar massas ou carnes.

Obs.: essa garrafa foi enviada pela vinícola para avaliação.

Saúde a todos!