Tropical e mineral: Vicar'a Choice Sauvignon Blanc 2011

O segundo vinho da noite era o oposto do primeiro, mais delicado. Esse é intenso em aromas e sabores. Um típico Sauvignon Blanc da Nova Zelândia, elaborado pela Saint Clair, que produz vinhos desde 1978 e tem seus Pinot Noir e Sauvignon Blanc dentre os mais premiados do mundo.

Foi comprado por R$79 na loja da Grand Cru, de Ribeirão Preto.

Na taça a coloração é amarelo palha. Aromas intensos, ervas aromáticas, alecrim, muito maracujá, manga, discreta lembrança de amêndoas e toques minerais (salgado). Na boca tem grande acidez e mineralidade. Final persistente, repetindo frutos tropicais e mineralidade. As notas de maracujá estão no limite de deixar o vinho um pouco enjoativo, mas a grande acidez e a mineralidade dão a complexidade necessária para tornar o vinho muito interessante. 

Avaliação VPT = 88/100 pontos. 

Saúde a todos!