Esse é o primeiro champagne comentado aqui no blog. O motivo é simples: o preço normalmente alto. Mas esse foi comprado em condições especiais junto com garrafas de outro champagne, que em breve será comentado aqui. Paguei na ocasião R$ 75 por garrafa. Uma pechincha se comparado com os preços normalmente praticados no Brasil.É produzido pela Maison Ernest Irroy, em Reims, casa fundada em 1820 na conhecida "Idade do Ouro do Champagne", bebida preferida para o poderoso império britânico e a milionária coroa russa.
O vinho base é um blend de Pinot Noir (35%), Pinot Meunier (25%), Chardonnay (30%) e 10% de vinhos reserva, amadurecido por 15 meses em barricas francesas (claro!).
Na taça a coloração é amarelo palha, apesar da passagem por carvalho. Aromas inicialmente com destaque para o resultado da fermentação (casca de pão, manteiga), mas depois de alguns segundos se amenizaram, dando lugar a um frutado bastante fresco, com destaque para frutos de polpa branca, lembrando pêra.
Na boca é marcante. Tem ótima acidez, é seco, mas com alguma cremosidade. Em termos de teor de açúcar está mais próximo de um nature ou extra-brut brasileiros. Gastronômico, com final longo. A esse preço foi uma ótima compra.
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3 comentários:
que bancana, nunca tinha ouvido falar em um champagne desse preço. E pela descrição é um produto de grande qualidade.
Abraço,
Alex Moura
Olá, estou começando agora no mundo dos blogueiros(as) e te encontrei, resolvi te seguir e caso vc se interesse me siga tbm, vou adorar. Faço trabalhos em E.V.A. e estou aqui no intuito de divulgar meu trabalho aproveitando e fazendo mais amizades...Grande abraço.
http://selma-artesanato.blogspot.com/
Eu gostei muito do Montaudon, que veio na leva desse. Gostei tanto do preço quanto do líquido. Esse aí não peguei.
Abs
Buko
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