Du Toitskloof Cellar Pinotage 2008

Escrevo essa postagem no momento em que degusto esse surpreendente Pinotage (19/12/10), um custo/benefício excelente. Pela garrafa paguei R$ 29 aqui em Uberlândia, mas em outros lugares do país talvez custe ainda menos.
É produzido pela vinícola Du Toitskloof Cellar (ou simplesmente DTK), fundada em 1962 como uma cooperativa por 6 produtores de vinho. Está localizada proximo a Cape Town, no Vale do Rio Breede na entrada para as montanhas que dão nome à vinícola. Produz cerca de 10 milhões de litros de vinho por ano, sendo 60% de tintos e 40% de brancos. .

Visite o site da vinícola. É moderno e com fotos lindíssimas da vinícola e seus vinhedos.

Esse vinho é produzido com 100% de uvas Pinotage, passando 8 meses em barricas de carvalho francês. Tem coloração rubi, com aromas discretos, que melhoraram depois de um tempo aberto: frutos vermelhos maduros (ameixa) e toque evidente de chocolate e baunilha, conferidos pela passagem por madeira.
Na boca é ainda melhor. Apesar do pouco corpo, tem grande presença. Taninos finos, acidez mediana e muita fruta, notas adocicadas e repetição do chocolate e baunilha. Com o passar do tempo a fruta ficou mais evidente, equilibrando-se bem com a madeira. Final mediano, boa fruta e chocolate + café.
Como disse acima, uma ótima compra. Se comparado a outros Pinotage da África do Sul nessa faixa de preços, tem a vantagem da madeira bem integrada e do álcool sem exagero, apesar dos 14% de teor. Harmônico, apesar de ser barato!
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