Club des Sommeliers Espumante Brut

Este espumante brut é produzido pela Miolo para o Grupo Pão de Açúcar, que tem esta "marca própria" em vários vinhos de preços acessíveis. Esta garrafa me custou R$14,90 no Extra e não contém indicação das uvas utilizadas, mas é bem provável que seja o tradicional corte de chardonnay e pinot noir. Um espumante barato, que decepcionou no resultado final.

Na taça um amarelo palha e perlage com bolhas médias e pouco persistentes. Aromas medianos, lembrando frutos cítricos e toques tímidos a fermento e pão tostado. Certa cremosidade na boca, mas com refrescância abaixo do esperado. Final curto, com pouca fruta e leve lembrança do álcool (12,5% de teor), que também desaparece logo.

Especulando a respeito do resultado, acredito que a segunda fermentação, na própria garrafa, não foi o suficiente para que aromas mais complexos se desenvolvessem. Apesar de não ser muito fã, há espumantes produzidos pelo método charmat com mais presença que este e na mesma faixa de preço. Este só não foi pior avaliado porque foi muito barato. Não é safrado, mas pelo lote dá pra concluir que foi engarrafado em 2007.

Não compraria outra garrafa deste espumante, mas ainda tenho um rosé que comprei no mesmo dia. Veremos o resultado na próxima postagem.