Este foi o terceiro vinho da degustação promovida pelo D'Ville no dia 2/8. Será vendido na casa dos R$65. É produzido pela Viña Santa Ema, com uvas provenientes do Vale do Cachapoal e passou oito meses em barricas de carvalho e mais quatro meses em garrafa. .
Na taça, um bonito vinho, púrpura intenso e brilhante, com muitas lágrimas. Aromas iniciais lembrando terra. Abriu-se rapidamente, revelando frutado intenso, com notas de menta bastante aparentes e abaunilhado elegante, por conta do tempo em barricas. Nenhum aroma se sobrepôs aos outros. Elegante.
Corpo mediano, redondo e macio, com taninos doces e boa acidez. Retro-olfato repetindo menta e frutas vermelhas. Final mediano, mas elegante e agradável. Álcool sem incomodar em nenhum momento, apesar dos 14%. No fundo do copo, madeira e menta, aparecendo especiarias.
Vinho maduro, mais elegante do que potente e com boa complexidade aromática. Pronto para beber. Está no auge. A relação custo beneficio é boa. Sem dúvida o vinho vale o que custa, embora não dê pra consumir toda semana.
Na taça, um bonito vinho, púrpura intenso e brilhante, com muitas lágrimas. Aromas iniciais lembrando terra. Abriu-se rapidamente, revelando frutado intenso, com notas de menta bastante aparentes e abaunilhado elegante, por conta do tempo em barricas. Nenhum aroma se sobrepôs aos outros. Elegante.
Corpo mediano, redondo e macio, com taninos doces e boa acidez. Retro-olfato repetindo menta e frutas vermelhas. Final mediano, mas elegante e agradável. Álcool sem incomodar em nenhum momento, apesar dos 14%. No fundo do copo, madeira e menta, aparecendo especiarias.
Vinho maduro, mais elegante do que potente e com boa complexidade aromática. Pronto para beber. Está no auge. A relação custo beneficio é boa. Sem dúvida o vinho vale o que custa, embora não dê pra consumir toda semana.
6 comentários:
Ola, sempre visito seu blog buscando informações sobre vinhos e harmonização,sou apaixonada neste assunto, por isto coloco o seu blog no meu favorito, pois tenho um blog que busca este tipo de assunto(vinho/comida/harmonização) dê uma olhada se gostar pode adicionar no seu blog, obrigada.
http://sabordaservas.blogspot.com/
Parabéns pelo 200º vinho.
E mais, parabéns pelo alto nível das análises nas postagens.
Brindes
Leonardo
vivaovinho.blogspot.com
Leonardo, agradeço pela lembrança e pela camaradagem do elogio.
Saúde!!!
Tomei um Sta Ema, mas era Merlot, agora no Chile. Realmente amei o toque de baunilha e o jeito redondo que desce. Pena que ainda não achei por aqui nem o Merlot nem de outra uva desta vinícula.
Abs,
Ricardo Rodrigues
Esta noite abri pela segunda vez uma garrafa do Syrah Barrel Reserve, verdadeiro néctar. Aprovado: rico, frutado, intenso e redondo.
Agora já achei quem vende Sta Ema no Rio e também via adegacuritibana. Esse Sta Ema Barrel Select Syrah é muito bom mesmo, ainda mais da safra 2005. Já tomei 2 também!
Vale experimentar o Merlot e o Cab. Sauv. logo acima dos barrel select também!!
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