Este é o segundo vinho da linha Volpi que comento no blog (relembre), produzida pela competente Vinícola Salton, de Bento Gonçalves. Uma linha interessante e bastante acessível. Por esta garrafa paguei R$ 20, no Carrefour. No primeiro contato olfativo, percebi aromas remetendo a alguns merlot nacionais. Deixei anotada a informação e após consultar o site da vinícola, constatei que o vinho é um corte de 85% cabernet sauvignon e 15% merlot. Isso resultou num vinho de personalidade diferente do que poderia esperar, que passou por seis meses de estágio em barricas de carvalho americano.
No copo, coloração púrpura profundo, com pouca transparência. Boa formação de lágrimas.
Aroma vínico remetendo à lembrança de alguns merlot nacionais, como disse. Às cegas, não apostaria num cabernet sauvignon. Terra úmida e côco queimado (lembram-se dos picolés de côco queimado?). Frutado em segundo plano.
Corpo mediano, ao contrário do que esperava encontrar. Boa acidez, com taninos amigáveis. Retrogosto lembrando côco e fumo para cachimbo.
Final amadeirado, muito agradável, de boa persistência. Álcool equilibrado.
Mais que pronto para beber. Mereceria melhor avaliação se tivesse potencial para evoluir e fosse mais encorpado. Mas é uma escolha muito boa. 
6 comentários:
Qual te agradou mais, este CS ou o Volpi Merlot?
Abs.,
Amigos, sem dúvida gostei mais do Volpi Merlot 2004. Mais corpo, mais armático, embora com menor complexidade aromática do qur este CS.
Vou experimentar esse, está em promoção no supermercado Mundial por 17,90 (o Talento está por menos de 40 e vou compar também). O Salton Classic eu desisto, em duas vezes que tomei, sendo que a segunda foi apenas uma garrafinha de 375ml, tive um dorzinha de cabeça na manhã seguinte, não sei se é sulfito na composição, mas notei que só aconteceu com ele.
Vasconcelos, Salton Talento a menos de 40? Pode comprar umas 3 garrafas, pelo menos.
Abraço. Obrigado pela visita e comentários.
Vasconcelos,
Este preço do Talento é imbatível. Preste atenção que vc vai encontrar tanto a safra 2002 e a 2004. Vale comprar as duas pelo preço. O talento chega a estar pelo absurdo preço de R$ 100,00 no Pão de Açúcar. Degustamos o 2002 e achamos o melhor vinho brasileiro que já degustamos. Aproveitei a promoção e comprei um 2004. Abs.,
Dou uma dica aqui:
Pode-se entrar em contato direto com a Salton e comprar a caixa do Talento (6 garrafas) por 35,00 a garrafa. Estava procurando o Salton Desejo (Merlot da safra especial 2004, com edição limitada) que está esgotado por aqui. Escrevi a eles por E-Mail e, em menos de 12 horas, entraram em contato. Comprei logo 1 caixa de Desejo (a 45,00 por garrafa) e 1 de Talento.
O Salton Desejo 2004 é um dos vinhos brasileiros de melhor avaliação, quem já o degustou garante que ele seja talvez um dos melhores vinhos brasileiros já produzidos. Alguns sommeliers que consultei referiram que ele é melhor que o Talento. Ainda não provei, mas aguardo a chegada da caixa, que será entregue diretamente aqui em casa e sem taxa de frete (para compras a partir de R$ 600,00 eles não cobram frete).
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