04 julho 2006

Santa Carolina Reservado Cabernet Sauvignon 2003


Este vinho não é dos melhores produzidos pela Santa Carolina, casa chilena que vem firmando sua tradição desde 1875, sendo bastante conhecida do consumidor brasileiro. Mas é um vinho honesto, até mesmo pelo preço baixo que não inspira muita confiança no início: paguei R$ 13,90 numa promoção, mas normalmente é vendido entre R$ 16 e R$ 20. É um vinho de coloração rubi intenso, com aromas bem frutados, seco e macio. Seu final é persistente, mas o álcool não prevalece sobre a fruta. É bem equilibrado, pois nenhuma de suas características prevalece a ponto de "apagar" as demais.
Na primeira degustação, feita em 5 de junho de 2006, fiquei com boa impressão, pois algo diferente havia no aroma deste vinho, embora meu amadorismo não fosse suficiente para identificar com precisão esta característica. É uma boa compra.

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