O fim de semana em que recebemos a visita dos amigos Cristiano e Valdirene rendeu boas risadas, bons vinhos, boa comida e vídeos aqui pro blog.
Depois de divulgar a costelinha suína que o Cris preparou (relembre), filmamos a receita do famoso "Filé da Val", que há tempos era prometido, mas ainda não tinha sido feito.
Ele pode ser servido com arroz, purê de batata ou massa. O Cris levou um tinto espanhol, da região do Priorat, que harmonizou-se muito bem com a carne. O Les Crestes 2010 é um corte que leva 80% de Garnacha, 10% de Carineña e 10% de Syrah, com passagem de 10 meses por barricas francesas.
Bom apetite!
3 comentários:
Pelo amor de Deus, dê uma faca decente para ela, que sofrimento para cortar um filé. Abs.
Caro Anônimo,
não é o primeiro que observou isso, mas é o que tínhamos à mão, rsrs.
abraço!
Vou colocar esses dois na cozinha quando vierem ao Rio!
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