Bebi esse vinho no dia 19/10 e me foi servido às cegas, brincadeira que gostamos de fazer em casa. Com isso todas as anotações foram feitas sem saber que vinho era e nenhuma pista me foi dada pela minha esposa, que resistiu à tentação de me contar alguma coisa.
É produzido pela Kanonkop Wine Estate, propriedade familiar que está a quarta geração de administradores, sendo que os primeiros vinhos foram engarrafados em 1973. Atualmente trabalham 54 pessoas na vinícola. Vale uma visita ao site da empresa, que tem tradução inclusive para o português, fato raro.
Dados do vinho: corte de Pinotage (50%), Cabernet Sauvignon (25%), Merlot (15%) e Cabernet Franc (10%), com passagem de 14 meses por barricas francesas de segundo e terceiro uso. 14% de teor alcoólico. O enólogo é Abrie Breeslaar, que está na vinícola desde 2002.
Na taça coloração púrpura, com reflexos violáceos. Bons aromas. Frutado lembrando ameixa e amora e uma leve lembrança da madeira. Álcool se sobressai um pouco no início, mas também revelaram-se notas de especiarias.
Corpo médio, com taninos finos e acidez evidente. Boa fruta, com álcool dando certa potência. Final mediano, com frutado intenso e palato marcado por abaunilhado e lembrança tostada. No fundo da taça, notas de especiarias. Embora seja um vinho sem grande complexidade é gastronômico.
Saboroso para bebericar, mas cuidado com o álcool. Cuide para que esteja na temperatura ideal.
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É produzido pela Kanonkop Wine Estate, propriedade familiar que está a quarta geração de administradores, sendo que os primeiros vinhos foram engarrafados em 1973. Atualmente trabalham 54 pessoas na vinícola. Vale uma visita ao site da empresa, que tem tradução inclusive para o português, fato raro.Dados do vinho: corte de Pinotage (50%), Cabernet Sauvignon (25%), Merlot (15%) e Cabernet Franc (10%), com passagem de 14 meses por barricas francesas de segundo e terceiro uso. 14% de teor alcoólico. O enólogo é Abrie Breeslaar, que está na vinícola desde 2002.
Na taça coloração púrpura, com reflexos violáceos. Bons aromas. Frutado lembrando ameixa e amora e uma leve lembrança da madeira. Álcool se sobressai um pouco no início, mas também revelaram-se notas de especiarias.
Corpo médio, com taninos finos e acidez evidente. Boa fruta, com álcool dando certa potência. Final mediano, com frutado intenso e palato marcado por abaunilhado e lembrança tostada. No fundo da taça, notas de especiarias. Embora seja um vinho sem grande complexidade é gastronômico.
Saboroso para bebericar, mas cuidado com o álcool. Cuide para que esteja na temperatura ideal.
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Um comentário:
Este vinho é delicioso, bom para bebericar com amigos enquanto saboreia-se entradinhas diversas.
Vale a pena provar!!
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