Nas
duas vezes anteriores que estive em Bento Gonçalves não fui à Dal
Pizzol. Na primeira vez porque errei o caminho, na segunda porque não
deu tempo. Mas em 2010 era uma questão de honra, afinal de contas é uma
vinícola que tem meu respeito. Seus vinhos são todos corretos e com bom
preço.
Está
localizada no distrito de Faria Lima, cuja entrada está num trevo entre a
cidade e o distrito de Tuiuti, onde fica a Salton.
Quem
nos atendeu foi o Sr. Antonio Dal Pizzol, proprietário da vinícola que
comandou uma degustação com muita naturalidade, deixando todos muito à
vontade. Os vinhos que eu já conhecia confirmaram o que eu já sabia e os
que experimentei pela primeira vez foram boas surpresas, como um Tannat
deles e o top da casa, um tinto comemorativo dos 35 anos da vinícola,
um corte de Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (35%), Cabernet Franc (10%)
e Ancelotta (10%), da safra 2005, sem passagem por madeira, mas com 24
meses em tanques de aço inox e igual período em garrafa.
A
vinícola está instalada numa região muito bonita e mantém um parque
temática numa área de 80.000 metros quadrados e um restaurante, o Ristorante Enoteca Dal Pizzol. Vale a visita.
Para saber mais: www.dalpizzol.com.br.
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