The Wolftrap Blend Red 2008 #cbe

Esse é o 43º vinho comentado para a Confraria Brasileira de Enoblogs, uma sugestão do Cristiano Orlandi (Vivendo Vinhos) para marcar a realização da Copa do Mundo na África do Sul. Minha escolha recaiu sobre um vinho que eu já tinha em casa e há tempos esperava uma oportunidade para degustá-lo.
É um vinho produzido pela Boekenhoutskloof, produtora dos interessantes Porcupine Ridge e o famoso Chocolate Block. Leva em sua elaboração as tintas Syrah (65%) e Mourvèdre (32%) e a branca Viognier (3%). As tintas são originárias de vinhedos em Malmesbury e sofrem fermentação com leveduras selecionadas (provenientes do Rhône), sendo maturadas em barricas de carvalho francês. A uvas Viognier são originárias de Boekenhoutskloof, vinificadas em separado e adicionadas ao vinho pouco antes do engarrafamento.
O acréscimo de Viognier à Syrah é comum na Côte-Rotie, apelação criada em 1940, onde é autorizada a adição de até 20% da uva branca aos vinhos tintos, resultando em aromas florais e mais acidez.
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Abri o vinho esperando potência e uma explosão de notas abaunilhadas, comuns nos Pinotage sul-africanos nessa faixa de preços. Mas, ao contrário, encontrei um vinho elegante, sem madeira em excesso, mais parecido com um vinho europeu. Arrisco até a dizer (podendo ser muito criticado por isso) que às cegas poderia se passar por um Côtes do Rhône dos mais simples.
Na taça um belo rubi, brilhante e translúcido, com lágrimas lentas. Aromas um tanto modestos, com lembrança inicial a couro, frutos negros, especiarias (pimenta) e álcool aparecendo de leve (14,5% de teor).
Na boca melhora muito. Leve e equilibrado, com taninos finos e boa acidez. Presença vegetal e um pouco floral também. Depois de um tempo aberto ficou mais amável ainda, mais maduro e "doce", marcado por predominante frutado.
Final um pouco ligeiro, mas muito elegante, com frutado e vegetal tomando conta e um tostado muito discreto fazendo pano de fundo, como deve ser.
Acredito que esteja no momento ideal de consumo e não me parece ter forças para evoluir com a guarda. Surpreendeu bastante. Gastronômico, indo bem inclusive com pratos mais gordurosos.

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