Comprei esse vinho em julho de 2009, quando estive pela segunda vez na Vinícola Valmarino. Acho que foi uma das últimas garrafas da safra 2004 ainda à venda no varejo da vinícola, pois já estavam comercializando o vinho de 2005.Trata-se de um corte de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot e tannat, em percentuais variáveis a cada safra, segundo a avaliação do enólogo. Essa informação seria desnecessária senão houvesse vinícolas brasileiras padronizando os percentuais dos cortes, o que foge à finalidade da assemblage.
O vinho tem passagem por barricas de carvalho e não é filtrado. Produção limitada. Abri a garrafa de nº 1.020.
Na taça uma bonita coloração rubi. Aromas moderados, com fruta muito madura e discretas especiarias, além de uma lembrança de côco queimado. Na boca é leve e macio, demonstrando boa evolução, com taninos doces e acidez equilibrada. Final persistente, prevalecendo fruta muito madura e madeira bem utilizada. Notas de aromas terciários apareceram. Álcool sem incomodar (13% de teor).
Um vinho que reforça minha admiração pela vinícola. Está num bom momento para consumo, demonstrando boa evolução. Harmônico e elegante. Fiquei muito curioso em relação ao vinho de 2005, que certamente comprarei em breve.
.Na taça uma bonita coloração rubi. Aromas moderados, com fruta muito madura e discretas especiarias, além de uma lembrança de côco queimado. Na boca é leve e macio, demonstrando boa evolução, com taninos doces e acidez equilibrada. Final persistente, prevalecendo fruta muito madura e madeira bem utilizada. Notas de aromas terciários apareceram. Álcool sem incomodar (13% de teor).
Um vinho que reforça minha admiração pela vinícola. Está num bom momento para consumo, demonstrando boa evolução. Harmônico e elegante. Fiquei muito curioso em relação ao vinho de 2005, que certamente comprarei em breve.
2 comentários:
Olá. Eu e meu marido gostamos muito de vinhos e acompanhamos c/ frequencia as suas avaliações. Mas não podia deixar de comentar aqui hoje, afinal um dos sócios da Valmarino, que é médico, é muito amigo do meu marido. Nós gostamos muito deste vinho em especial, Reserva da Família, assim como também gostamos do Cabernet Franc 2005(que foi premiado) e os espumantes Brut e Rosé Brut, que são excelentes. Temos também a safra 2004, acredito que a 2005 poderá ser ainda melhor, tendo em vista que foi uma safra excelente para o Rio Grande do Sul. Sempre que podemos divulgamos esta vinícola, fico feliz que tenha aparecido aqui com tão boa avaliação.
Abraços,
Patrícia
Patrícia, obrigado pela visita e comentário.
Já programei o comentário sobre o Cabernet Franc X 2005. Entrará no ar no dia 4 de maio, mas adianto que é um grande vinho. Produto de respeito.
Saúde!
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