Comprei este vinho por inacreditáveis R$ 9,90, mas constuma-se encontrá-lo por volta dos R$14,00. Produzido em Caxias do Sul pela tradicional vinícola Château Lacave, que iniciou suas atividades em 1973, este cabernet sauvignon ganhou pontos por conta da relação custo-benefício: um vinho razoável a preço baixo, resultando num vinho para o dia-a-dia.No copo, revelou-se de coloração rubi escuro, límpido, de aspecto jovem, com lágrimas que mancham o copo. No nariz é seco, com fruta média e um tanto prejudicado pela prevalência do álcool já no exame olfativo (possui 12% de teor alcoólico). Os aromas característicos desta uva se revelaram bastante tímidos.
Na boca, é um vinho leve, de corpo médio e final de persistência igualmente mediana, com pequena predominância do álcool. Porém, é agradável.
Enfim, um vinho para se degustar sem maiores preocupações, especialmente com o bolso. Dica: se não for beber o vinho no mesmo dia, coloque a rolha de volta e deixe-o na geladeira por um período de até três dias. Mas jamais o deguste gelado, deixe-o na parte mais quente da geladeira. Nos tintos, a baixa temperatura faz desaparecer grande parte dos aromas e sensações tácteis.
Degustado em 21 de agosto de 2006.
Nenhum comentário:
Postar um comentário