Santa Carolina Reservado Sauvignon Blanc 2005

Apesar de ser um vinho muito jovem (2005), este sauvignon blanc, produzido pela Santa Carolina, no Valle Central chileno, se mostrou muito atraente.
No copo, apresentou cor amarelo palha, untuoso, formando lágrimas finas. É seco, sem notas adocicadas. Possui aromas florais discretos no início, mas após uma pequena agitação, torna-se bem aromático. Seu final é persistente sem que o álcool predomine. Agradável lembrança de menta no palato.
Sua gradação alcoólica é de 12,8% e me custou incríveis R$ 13,90. Se comprar um 2005 destes, vale à pena deixar algumas garrafas para abrir em 2007 (se conseguir resistir, claro).
Degustado em 18 de julho de 2006.