Esse vinho foi trazido pelo Cristiano Orlandi (Vivendo Vinhos), que nos proporcionou uma interessante oportunidade de provar um vinho branco elegante, corte de duas uvas e que na variação de temperatura revelava ora características de uma, ora de outra uva.
É produzido pelo Château La Gravière Bellefond na sub-região de Graves, em Bordeaux. A primeira safra do vinho foi em 2004. Atualmente sua proposta é atender o gosto da maioria dos consumidores por vinhos frutados, levemente amadeirados, mas com aptidão para o envelhecimento. A vinícola tem vinhedos próprios com área de 5 hectares, onde são cultivadas as uvas para esse vinho, um corte harmonioso de 40% Semillon e 60% Sauvignon Blanc.
A degustação foi bastante informal, tanto que produzimos um vídeo que demonstra isso. Mas algumas características aromáticas só se revelaram depois, com a variação de temperatura.
É produzido pelo Château La Gravière Bellefond na sub-região de Graves, em Bordeaux. A primeira safra do vinho foi em 2004. Atualmente sua proposta é atender o gosto da maioria dos consumidores por vinhos frutados, levemente amadeirados, mas com aptidão para o envelhecimento. A vinícola tem vinhedos próprios com área de 5 hectares, onde são cultivadas as uvas para esse vinho, um corte harmonioso de 40% Semillon e 60% Sauvignon Blanc.
A degustação foi bastante informal, tanto que produzimos um vídeo que demonstra isso. Mas algumas características aromáticas só se revelaram depois, com a variação de temperatura.
Na taça apresentou coloração amarelo esverdeado quando estávamos à sombra da árvore, mas com uma toalha branca ao fundo a coloração é mais dourada.
No início, numa temperatura mais baixa, predominaram os aromas de mel, própolis e frutos brancos, destacando as características da Semillon. Com o vinho esquentando um pouco na taça, os aromas remetem à Sauvignon Blanc, mais vegetais, grama cortada e aspargos. Em boca o corpo é mediano, untuoso, com boa acidez. Elegante e gastronômico. Final de boa persistência.
Boa surpresa. Um vinho comprado a R$ 40, no site da importadora Chez France. Uma ótima relação custo x benefício, principalmente para os que querem conhecer o estilo elegante dos vinhos brancos de Bordeaux sem gastar muito.
Saúde a todos!
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