Casa Silva Colección Chardonnay 2010

Esse vinho foi bebido no restaurante Abade, em Natal, no início de setembro. As informações que recebemos sobre o local foram contraditórias, alguns dizendo que era o melhor restaurante da cidade, outros dizendo que era "metido a besta", caro etc. Resolvemos arriscar. Posso dizer que comi uma massa com camarões que estava muito boa, minha filha comeu um prato infantil que agradou, mas minha esposa pediu um bife de chouriço com batatas ao murro que estava com gosto de amaciante de roupa. Pelo menos não cobraram essa parte. 

Por outro lado o atendimento foi muito bom, comandado pelo Alves, garçom atencioso e que conhece a carta de vinhos. O ambiente é silencioso, com boa música. O mais sóbrio dentre todos os restaurantes a que fomos em Natal.

Levando em conta a entrada, um camembert com mel e amêndoas, pedimos esse Chardonnay elaborado pela ótima Viña Casa Silva, pertencente à linha Colección, a mais básica da casa. Tem 14% de álcool.

Na taça coloração amarelo palha. Aromas em boa dose, frescos, lembrança de frutos brancos e forte amanteigado. Na boca é aveludado, presença adocicada muito marcante, madeira em destaque e notas amanteigadas se confirmando. Acidez discreta, não confirmando o frescor experimentado no nariz. Vinho que, para meu gosto pessoal, poderia ter mais acidez e ser menos adocicado. Final longo, com leve mineralidade.

É um vinho bem feito como todos dessa vinícola, mas preferia notas menos doces. Porém, agradará a muitos que ainda não estejam acostumados aos vinhos mais secos. Interessante notar que no site do importador a informação é de que somente 10% do vinho passam por madeira francesa (3 meses). Sinceramente, me pareceu bem mais que isso.

Boa compra a R$ 38, apesar dos senões acima.

Saúde a todos!