Esse vinho é produzido pela gigante Santa Helena, com uvas provenientes do Vale de Casablanca, localizado ente Santiago e o porto de Valparaíso. A influência marítima faz com que a temperatura média na região não seja tão alta, favorecendo variedades brancas como a Chardonnay e a Sauvignon Blanc resultando em vinhos com grande frescor e aromas cítricos.O vinho é fermentado em barricas de carvalho francês e americano (50/50) e passa 6 meses em barris que mudam de posição semanalmente.
Na taça apresentou coloração dourado claro, com muitas lágrimas. Muito aromático, remetendo a frutos frescos, abacaxi e carvalho em segundo plano. Na boca é muito agradável, com acidez refrescante, redondo. Madeira aparece com delicadeza, deixando um leve tostado, acompanhado por abacaxi e algo de maracujá. Final mediano, marcado por prevalência do tostado. Tem vocação gastronômica, não é pesado (apesar da madeira). Fundo de taça lembrando amêndoas e nozes.
Aqui em casa sempre temos um Brie para acompanhar os brancos e esse deixou a boca limpa quando harmonizado com o queijo. Boa relação custo x benefício (R$39). Álcool a 14% sem incomodar em nenhum momento. Pronto para beber e não deve melhorar com a guarda.
Nenhum comentário:
Postar um comentário