Carmen Pinot Noir 2005

Os especialistas afirmam que não se faz (e talvez nunca se fará) um pinot noir como na Borgonha. Mas fico pensando: pra quê serve o tal terroir, se pretendermos que todos os vinhos, da mesma uva, em várias regiões do mundo sejam tão parecidos? No alto da minha imensa ignorância, imagino que a graça está em obter o melhor vinho possível numa determinada região. Compará-lo como melhor ou pior do que na Borgonha, em Bordeaux ou na Itália, talvez não seja justo... nem inteligente!
Este vinho é prova disso. Pertence à linha mais básica (Clasicos) da Viña Carmen, o mais antigo produtor do Chile em atividade (1850) e assim batizada em homenagem à esposa de Christian Lanz, seu fundador. Um ótimo exemplar de pinot noir, com características distintas, por certo, dos vinhos borgonheses, mas que não comprometem sua qualidade e não lhe diminuem os atrativos. Paguei R$39, na Mistral em fevereiro.
As uvas são provenientes dos Vales de Casablanca e Leyda. Na vinificação, 50% da fermentação é realizada em tanques abertos, permitindo o pisoneo, enquanto os outros 50% se realiza em barricas, manualmente. Não há indicação de passagem por madeira.

No copo, um rubi translúcido, típico da uva. Intensa formação de lágrimas, um espetáculo no copo. Aromas intensos a frutos vermelhos, morangos e framboesas, com notas minerais em segundo plano. Bom corpo, com acidez marcante, que lhe conferiu boa refrescância. Potente, mas delicado, quase "doce". Retro-olfato com frutado intenso. Final longo, com muita fruta e minerais no palato. Álcool a 14%, sem atrapalhar em nenhum momento. Vinho que está no auge.

Resumindo, um vinho charmoso e intenso, unindo delicadeza e potência ao mesmo tempo. O melhor pinot noir comentado neste blog.