Don Abel Pinot Noir 2009

Comprei esse vinho da Don Abel no aeroporto de Porto Alegre, apostando mais uma vez na competência desse vinícola de Casca, na Serra Gaúcha, que já teve alguns vinhos comentados aqui, especialmente um excepcional Cabernet Sauvignon (relembre). Seus vinhos tem duas características que chamam a atenção: não passam por madeira e nem sofrem chaptalização (hã?)

Na taça uma coloração grená, com boa transparência.
Aromas em boa conta, frutos delicados típicos dos PN e algo de especiarias.
Na boca é leve, com taninos delicados e boa acidez. Leve vegetal escoltado por frutos silvestres bem evidentes, algo lembrando suco de groselha. Final persistente, repetindo frutos delicados em grande medida. Vinho de boa personalidade e ótimo preço (R$ 35). Surpreendeu, mas beba logo porque não deve evoluir com a guarda.

Don Abel Premium Merlot 2005

O cabernet sauvignon da vinícola Don Abel, já comentado aqui, foi a maior surpresa de 2009 (relembre). Quando indiquei o "vinho do ano" para a postagem coletiva do Enoblogs cheguei a pensar nele, porque tem uma excepcional relação custo x benefício.

Com o resultado do CS abri esse merlot, da linha Premium com muita expectativa, mas o sucesso não se repetiu com a mesma intensidade. A etiqueta da garrafa diz "Medalha de Ouro - III Concurso Internacional de Vinhos do Brasil 2006". Pra variar, mais uma premiação não se repetiu aqui em casa, embora seja um vinho muito bom e com capacidade de "arredondar" nos próximos dois anos.

Pela garrafa paguei R$35, em julho, quando estive em Bento Gonçalves.
Na taça apresentou coloração rubi, bastante lacrimoso. Aromas intensos, clareza para frutos vermelhos maduros, leve toque vegetal, aromas de café e tostado (apesar de não passar por madeira). Álcool um pouco aparente (14%).
Corpo médio, com taninos finos e levemente rascantes. Acidez pronunciada, com boa presença frutada e álcool novamente dando as caras.
Final mediano, com predominância de leve tostado. Amargor incômodo (o ponto negativo do vinho). No final da garrafa, após minutos de aeração, o amargor e o álcool diminuiram um pouco.

Don Abel Reserva Cabernet Sauvignon 2005

Bebi esse vinho na noite seguinte ao Salton Talento (relembre). Já peço desculpas antecipadas por contrariar a maioria, mas esse Don Abel foi mais interessante. Um vinho que me custou R$26,50 e que tem como características a ausência de passagem por madeira e a não chaptalização (adição de açúcar ao mosto, antes da fermentação, para que o vinho atinja o teor de álcool desejado). Essa, aliás, é uma "bandeira" desta vinícola, fundada em 2005 na cidade de Casca, na Serra Gaúcha. O vinho tem intensa coloração rubi, com pouca transparência. Muito lacrimoso, deixou manchas nas paredes da taça. Como não foi decantado, apareceram resíduos já de início, além de cristais de tártaro.
Aromas medianos, mas muito interessantes: frutos vermelhos maduros, ameixa, pimenta e especiarias. Na boca tem bom corpo, com taninos macios e doces. Acidez equilibrada e retro-olfato frutado.
Final longo, com frutado maduro e intenso. Equilibrado. Certa potência, dada pelos 14% do álcool. Retrogosto marcado por tabaco e um pouco de mel (?).
Confesso que procurei defeitos nesse vinho, mas não encontrei. Aliás, os adjetivos que anotei em minha caderneta foram: denso, equilibrado e intenso.
Compre caixas e me convide para ajudar!