Porto Dom José Ruby

Quando comentei um porto branco aqui no blog (relembre), tive certeza de que não conhecer esses vinhos seria um grande sinal de ignorância. Passei a ler mais a respeito e a degustar esses licorosos nas oportunidades que tinha, especialmente em restaurantes.

Recentemente comprei três vinhos básicos, de preços modestos (na faixa dos R$40-60), para começar a experimentá-los com mais atenção. O primeiro comentado é esse produzido pela tradicional Real Companhia Velha. Um porto ruby, que passa três anos em cascos de madeira, elaborado através da vinificação de diversas castas como Touriga Nacional, Touriga Francesa, Bastardo, Tinta Roriz, Tinta Carvalha, Tinto Cão e Mourisco, em percentagens não definidas, conforme informações do site da vinícola. Garrafa do Lote 9043.

Na taça apresentou coloração rubi, com reflexos deixando o violeta e ficando mais próximos de um discretíssimo alaranjado. Aromas com boa intensidade, com as esperadas notas de frutos secos e presença alcoólica (19%). Vinho perfumado, mas sem muita complexidade. Na boca tem bom corpo. Açúcar se sobrepondo à fruta, o que me pareceu um tanto exagerado. Final curto para frutado e doçura, com prevalência do álcool e um pouco de mel no palato. Fundo de copo com discretíssimo defumado.
Vale o que custa, sem ser exuberante ou complexo. Para se ter em casa e servir sem esperar suspiros. A própria vinícola o considera um vinho para o dia-a-dia, que foi servido a 15ºC, a temperatura recomendada pelo produtor. Servido gelado, como é comum nos restaurantes brasileiros, perde em aromas. Servido à temperatura dos trópicos, o álcool passa a incomodar. Cuidado!
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