País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos
Produtor: Don Laurindo
Uvas: 50% Tannat, 30% Malbec e 20% Ancellotta
Maturação: 18 meses em carvalho
Álcool: 14%
O título da postagem é provocativo: sempre soube que o Ademir Brandelli, enólogo-chefe da Don Laurindo gosta de fazer cortes... e sabe muito bem o que faz! Já tive experiências memoráveis em visitas à vinícola, como na vez em que ele me autorizou a pegar qualquer vinho de sua adega e dei a sorte de escolher o primeiro corte elaborado por ele quando voltou de uma viagem a Bordeaux, um tinto magnífico da safra 1995. Contei essa história de 2012 aqui no blog (clique aqui).
O vinho de hoje nós bebemos no meu último aniversário (31 de agosto), quando almoçamos no tradicional e delicioso restaurante Nona Ludia, localizado nos Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves. O lugar sempre proporciona uma ótima experiência, com atendimento carinhoso de todos, comida italiana típica e carta de vinhos cuidadosa e com ótimos preços. Quem não conhece está perdendo muito!
Quando escolhi esse vinho - afinal eu era o aniversariante - já sabia que o resultado não seria diferente, o preço era bom e não é todo dia que se tem a oportunidade de beber um tinto brasileiro bem feito já com 8 anos de idade.
O vinho é um corte de Tannat (50%), Malbec (30%) e Ancellotta (20%), resultando em excepcional equilíbrio, bom volume, taninos macios, grande acidez e muita fruta vermelha madura, acompanhada das notas do carvalho, chocolate e café. Vinho com boa complexidade, final longo e prazeroso.
O que mais impressiona é sua elegância, uma característica que sempre me vem à mente quando penso nos assemblage elaborados pelo Ademir. Aliás, há um tempo atrás bebi um varietal de Merlot da vinícola e estava extraordinariamente equilibrado e elegante. Coisa que não se vê em todos os vinhos brasileiros especialmente dependentes das condições climáticas.
Não sei como está a safra 2022 dessa linha, que leva as mesmas uvas e mesmas proporções, mas deu vontade! A safra desse post (2018) rendeu 7.800 garrafas, enquanto a safra atualmente vendida (2022) rendeu 5.400 garrafas.
Detalhes da compra:
Na carta de vinhos do Nona Ludia estava por R$ 170. Valeu cada centavo! Na loja virtual da vinícola a safra 2022 desse vinho está por R$ 155.
Aqui uma observação: como no dia do almoço eu não registrei o contrarrótulo do vinho e precisava de informações sobre a quantidade de garrafas, por exemplo, pedi pelo WhatsApp do restaurante uma foto e eles gentilmente me enviaram da última garrafa que ainda têm. Agradeci e recebi um inigualável "Capaz!" como resposta. Gentileza gratuita, típica dos melhores estabelecimentos!!!
Saúde a todos!
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