País: Chile
Região: Vale de Casablanca
Produtor: Haras de Pirque
Uvas: 100% Chardonnay
Maturação: 30% do vinho fermentam em um mix de barricas de carvalho francês novas, de 1º e 2º usos, seguido por amadurecimento de seis meses nas mesmas barricas.
Álcool: 13,5%
Quando comprei essa garrafa a palavra "reserva" no contra-rótulo já me dava pista de que seria um vinho de estilo mais maduro, com aquelas notas mais adocicadas, frutos tropicais, mas com mineralidade, já que a região de cultivo das uvas proporciona isso aos seus vinhos em razão da proximidade com o Oceano Pacífico.
Realmente, o vinho é de estilo que lembra os Chardonnay californianos. Coloração amarelo palha. Aromas intensos, muito tropicais, frutos brancos maduros, banana, abacaxi em calda, uma sensação amigavelmente adocicada já no nariz.
Em boca o estilo se confirma, mas sem ser enjoativo. Acidez mediana, muito maduro, tropical, amigável. Final persistente, com uma nota mineral caprichosamente escondida. Gostei bastante, embora esperasse mais nuances minerais.
Harmonizará com uma infinidade de carnes brancas, frutos do mar, peixes com molhos mais densos e massas com molho branco.
Detalhes da compra:
Esse vinho é importado pela Winebrands e comprei essa garrafa aqui em Uberlândia por R$60.
Saúde a todos!
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