País: Argentina
Região: Luján de Cuyo
Produtor: Caligiore
Uvas: Torrontés Riojano
Maturação: afinamento em aço inoxidável (vide observação abaixo)
Álcool: 13,5%
Há tempos eu não provava um Torrontés tão interessante. É elaborado pela Caligiore, responsável pelo famoso Cuatro Vacas Gordas Blend (tinto), e mostrou a tipicidade da uva e uma intensidade marcante, sendo ótimo como aperitivo mas com estrutura para acompanhar alguns pratos à base de frutos do mar, culinária oriental e saladas.
Na taça a coloração é um dourado claro. Os aromas são bem marcantes, com destaque para a tradicional lichia, que muita gente não conhece e aí não consegue identificar no vinho, mas está lá, bem clara. Notas minerais em segundo plano.
Na boca é intenso, de corpo médio e maduro. Muita fruta, acidez mediana. Embora a ficha técnica do importador informe apenas que o vinho afinou em tanques de aço inoxidável, aparecem notas de boa complexidade que indicam uma fermentação em contato com as borras (sur lie) ou alguma passagem por madeira. Eu apostaria na primeira opção.
Final de boa persistência, com palato marcado pela lichia e pela mineralidade.
Detalhes da compra:
O vinho é importado pela Mercovino e aqui em Uberlândia é encontrado a R$ 73,00.
Saúde a todos!
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