Junto com o Carmenère que comentei no post anterior (relembre) chegou esse Cabernet Sauvignon, que na verdade leva uma pitada de Cabernet Franc também (5%). Ambos se mostraram bem típicos e por isso mereceram esses posts, já que falei sobre a tipicidade há alguns dias.
Esse é elaborado pela Viña Santa Rita com uvas do Vale do Maipo, região bem próxima à capital Santiago. As uvas passam de 12 a 14 meses em barricas francesas. Tem 5% de teor alcoólico.
Na taça a cor é púrpura, denso, com lágrimas lentas. No olfato frutos negros, algo vegetal, eucalipto, menta, especiarias e chocolate. Tem bom corpo, com taninos um pouco rústicos ainda e média acidez. Boa fruta e especiarias em boca. Final longo.
Ideal para harmonizar com carnes de churrasco ou massas com molhos mais potentes.
Esse me pareceu ainda mais jovem que o Carmenère e eu guardaria por uns 2 anos para ganhar ainda mais equilíbrio e complexidade. Mas, se você gosta de vinhos mais potentes em taninos e álcool, está na medida certa agora.
Detalhes da compra:
Esse vinho chegou pelo Clube Wine, sendo vendido no site por R$ 80, mas para associados do clube sai por R$ 68.
Saúde a todos!
Um comentário:
ótimo vinho, mas o preço está um pouco elevado, encontrei no site www.vinhobr.com.br por R$44,90
Postar um comentário